お弁当

10月16日(水)息子の平日スケジュールと「チキンカツとじ丼弁当」

朝晩が冷えるようになってきました。息子が家を出る時間はまだ、月が出ていて真っ暗です。自転車のライトを点けて、今日も時間ギリギリになことに焦りながら、出かけて行きました。

昨夜も帰宅時間は8時過ぎ。部活が終わってヘトヘトになるも、最寄り駅から5km 強、自転車で帰ってきます。

お腹もペコペコなのですが、疲れ切っているためか、夕飯は勢いよく食べることができなくて。

昨日はお父さんと何かの話をしながら30分くらいは時間かけて、夕飯を食べていました。

夕飯前にお風呂をして、夕飯食べ終わるともう9時です。学校のルールでスマホを触っても良いのは夜9時までと決まっているので、平日はスマホをほぼ使うことなく過ぎていきます。

9時から11時くらいまで勉強して、11時頃には寝ているようです。朝は5時少し前に起きるので、6時間睡眠ですね。

そんな毎日が息子の平日になっています。なかなかのハードな日々を過ごしているので、体調管理に必要な食事くらいは、お弁当も含めて美味しく食べられるようにと心がけています。

さて、今朝はカツとじ丼弁当を作りました。

だし汁としょう油の味付けで薄切り玉ねぎを煮ます。

今日は豚カツではなく、チキンカツを作りました。

揚げたカツは油を切って、サッと煮たら溶き卵でとじます。

「チキンカツとじ弁当」

✅チキンカツとじ丼

✅ミートボール

✅ほうれん草のお浸し

✅レタス、きゅうり、ミニトマト、パセリ

私もお弁当です。

主人のランチ

さあ、今日も一日精一杯頑張れるように、しっかり食べてね!!

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ABOUT ME
れい
お料理でのおもてなしが大好きな主婦です。小学校5年生頃からキッチンに立ち、働く母の代わりに卵焼きやカレーを作っていました。主婦歴20年。現在、大学受験を控えた高校2年生の息子のために、朝4時半に起きてお弁当を作る日々を送っています。