お弁当

10月1日(火)タレが垂れてこない「ピリ辛肉野菜炒め弁当」そしてアイスコーヒー追加!!

私が資格取得のために学校に通い始めてから数日。さすがに早朝4時起きて朝ごはんとお弁当作り、息子を5時半に送り出し、そして一日学校となると、正直眠たいです💦

なので眠気対策にアイスコーヒーを作って麦茶とは別にボトルに入れて、学校に持って行っているのですが。それを知った息子、自分も麦茶の他にアイスコーヒーを学校に持って行くのだと!!

え。それ作るのは母ですよね?!

朝の忙しいときに、一つでも仕事が増えるのは大変なんですが💦

仕方ない。私のもついでに作るということで、息子にもアイスコーヒーを持たせることに。

でもね。高校生のお弁当にわざわざアイスコーヒーまでも持たせるお母さんて。ちょっと甘やかしているんじゃないですか!!と、思いますよ、はい。趣向品ですからね。自分で作れよ!と言いたいところですが。

まあ、今の時期くらいになると、まだ夜明け前の真っ暗な時間に通学しているので。ひと手間加えるのは仕方ないとしましょうか。

せめて帰宅後には、二つの水筒を洗っておいてね😭

というわけですが。

今日はお弁当にも安心して詰められる、タレが垂れて来ない「ピリ辛肉野菜炒め」を作りました。

材料

✅あるもの野菜

✅あるもの豚肉

今日は週末に食べた、しゃぶしゃぶ鍋のお肉が残っていたので、それを使いました。普通の豚バラ肉でも大丈夫です🙆‍♀️

セリアで買った品物、粉をまぶす入れ物。名前は忘れました💦

すごく使いやすいです。

豚肉に小麦粉をまぶしておきます。

合わせ調味料

✅酒 大さじ一杯

✅みりん 大さじ一杯

✅しょう油 大さじ一杯

✅味噌 大さじ1/2

✅豆板醤 お好み

小麦粉をまぶしてから炒めると、調味料を加えて味付けをしても、タレが垂れて来ません。

お弁当に助かる一品です!!

「肉野菜炒め弁当」

✅ピリ辛肉野菜炒め

✅ゆで卵

✅コロッケ(揚げるだけのもの)

✅レタス🥬、キュウリ🥒、ミニトマト🍅

✅ゆかりご飯、梅干し

私もお弁当🍙

主人のお昼ごはん

主人はお昼休みに帰宅して食べるので、お菜のみ用意しておきます。

というわけで。

息子のお弁当セット。水筒二つの片方は、アイスコーヒーです。

アイスコーヒーはいつ飲むのでしょうね?!お弁当を食べた後でしょうか。なんか贅沢💦

寒くなったらホットを入れてと言われるのでしょうか、、、うーむ😢

なんとなく過保護な気がするので。週末あたりに何かお手伝いをしてもらう事にします!!

今日も一日、頑張りましょう👍

★応援クリックしてくださると、とても嬉しいです★

ABOUT ME
れい
お料理でのおもてなしが大好きな主婦です。小学校5年生頃からキッチンに立ち、働く母の代わりに卵焼きやカレーを作っていました。主婦歴20年。現在、大学受験を控えた高校2年生の息子のために、朝4時半に起きてお弁当を作る日々を送っています。