おうちごはん

叩ききゅうり

きゅうりが出回る時期になると、大活躍する一品です。とっても簡単だけど、すごーーーく美味しい「叩ききゅうり」を紹介します!!

材料(きゅうり2本分)

きゅうり・・・2本
塩・・・小1/2
ごま油・・・小1
塩こんぶ・・・お好みで加減

作り方

きゅうりを麺棒で叩き、一口大に切り分けて、ビニール袋に入れます。

調味料と塩こんぶを入れて、もみこみ、冷蔵庫でキンキンに冷やします。

*良く冷えているほうが美味しいので、食べる直前に出すほうが良いです。

こんぶのうま味とごま油の風味で、やみつきになる味です!!
簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

ABOUT ME
れい
お料理でのおもてなしが大好きな主婦です。小学校5年生頃からキッチンに立ち、働く母の代わりに卵焼きやカレーを作っていました。主婦歴20年。現在、大学受験を控えた高校2年生の息子のために、朝4時半に起きてお弁当を作る日々を送っています。