中間試験初日が終わって、今日は二日目。初日は「うーん・・ちょっと失敗した」と言っていたけれど。今朝は朝食を食べながら、眠そうな目をこすっていた。昨夜は遅くまで勉強したのかな。４時半に起きている毎日だから、そんなに遅くまでは勉強できないのだけれど。集中して頑張って！！
できあがったお弁当箱と水筒を見て「久しぶりのお弁当だ！」そうだね。しばらく試験前だったからね。軽いおにぎりなどは持って行ったけれど、このお弁当箱の登場は先週の木曜日以来か。今日は試験が終わる日なので、久しぶりの部活もがんばって！！
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前日の下ごしらえ（３０分）
１品目：ミートローフの下ごしらえ
合いびき肉にすりおろし玉ねぎ、パン粉、牛乳、グリーンピース、塩コショウを加えて良く混ぜる。
分量など詳しい作り方はこちら！
茹でてあるうずらの卵を、のばしたひき肉のタネの上にのせ、ラップでぐるりと巻く
こんな感じに丸めて、冷蔵保存しておきます。
２品目：ニラチヂミ
たくさんニラがあったので、作りました♪
朝です！お弁当を作りましょう（３０分）
１品目：ミートローフ
作っておいたタネを電子レンジで５分ほど加熱。あら熱が取れたら切って、ケチャップをかける。
３品目：カボチャのマヨサラダ
電子レンジで加熱したカボチャをつぶして、マヨネーズで和え、塩コショウで味を調える。
４品目：ピリ辛こんにゃく
作り置きしておいた、ピリ辛こんにゃくを冷蔵庫から出して、電子レンジで再加熱する。
ピリ辛こんにゃくのレシピはこちら！
お弁当箱に詰めて、できあがり！
「ご飯」→「メインおかず（ミートローフ）」→「副菜」の順に詰めて、最後に「すき間野菜（ブロッコリー・ミニトマト）」を詰めてできあがり！！
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