一泊二日のプチ教会キャンプは楽しかったようで、そしてかなり疲れたようで、夕飯を食べると早々に熟睡した息子。話しはまたの機会に聞くことにします。
さて、連休になると我が家に泊りにくるＥ友人がいます。ここのところは、お互いに子どものことでも忙しかったためか、久しぶりにゆっくりしに来ました。息子もお腹の中に居るときから、知っている仲なので、ピンポーン！と来ると「おかえりー！」と玄関に出てくれます。
そうなれば、やはり登場するホットプレート料理。今日は「焼き鳥」です。ホットプレート料理はまだ続きますね。
◆材料 （２人分）
鶏モモ肉・・・１～２枚
長ネギ（白い部分）・・・１本
（しょう油タレ）
酒、しょう油・・・大３
みりん、砂糖・・・大２
おろしにんにく・・・ひとかけ分
まずは、串を作ります。
① 鶏モモ肉と長ネギを一口大に切り、串に指していきます。
＊あれば、ピーマンやシシトウなどの野菜も一緒に用意するといいかも。
＊串に指す作業は、みんなでワイワイ作ると楽しいです♪
② こんな感じにホットプレートに並べます。
③ 両面に焼き目を付けて、蓋をしてしっかり火を通します。
④ お好みで、塩コショウ、タレ（上記の調味料を混ぜたもの）を付けて焼けば出来上がり。
何でも手作りがやっぱり美味しいと思うんです。
そして、みんなで楽しく作ってみんなで食べるのは格別ですよね。
他に作ったもの・・
そして、今日は主人が安くて美味しい海鮮丼を買ってきてくれました。
海鮮丼と焼き鳥だけでも十分だったのですが。つい、使わないとだめになってしまいそうな野菜たちで作っていたら、食べきれないくらいのご馳走になってしまいました。
お腹いっぱい。ご馳走さまでした。
明日はお天気もいいので、たくさん歩きに出かけてこの分を消費したいと思います！！
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