朝作る時間は２０分！！でした。
下ごしらえをやっておけば、サクッとできてしまいます★
前日にやっておいたこと（下ごしらえ）
◆チキンカツの下ごしらえ
① 一口サイズに切った、鶏むね肉を、小麦粉、とき卵（牛乳で少し伸ばしてあります）、パン粉の順に衣付けする。
はじめに、肉に小麦粉を写真のように付けてしまうと、あとは「卵→パン粉」の繰り返しで済みます。
「粉～♪」「たまご～♪」「パン粉～♪」・・この作業、メンドクサイと思ってしまうとイヤになるので、歌いながら楽しんでやってしまいましょう！
タッパーなどに入れて、冷蔵保存します。
私は、２つのタッパーに入れて、もう１つは冷凍保存しました。ちょっと多めに作って、自家製冷凍食品を作るのもいいですよね。
◆ほうれん草の海苔和えの下ごしらえ
① ほうれん草を湯でる → 冷ます。
② めんつゆ、海苔、白ごまを加えて混ぜるだけ。冷蔵保存。
＊ほうれん草はしっかり絞って水気を切る！
＊めんつゆは３倍濃縮がおススメ。あまり汁気が出ないように、めんつゆは少しの量から味見してください。
この２品を、前日の夕飯作りのついでにでも作っておけばOK！
朝です！お弁当作りしましょう！
１品目：チキンカツ
下ごしらえしておいた「チキンカツ」を、１８０℃の油で揚げる。
ソースを塗って、白ごまをふりかけます。
大きかったサイズのものは、お弁当に入るサイズに切って、詰めるときにチキンカツの切った断面を上にして「断面を見せる」といいかも。
２品目：じゃがいものチーズ和え
① じゃがいもを一口サイズに切って、電子レンジでチン！（じゃがいも１個なら４～５分）
② 塩、粉チーズをまぶす。
３品目：きゅうりちくわ
これはもう分かりますよね。ちくわに入るように切ったきゅうりを入れただけ。
あとは、作っておいた「ほうれん草の海苔和え」と、いつもの「ブロッコリー」「プチトマト」などを用意すればOK。
おかずを詰めて、できあがり！！
「ごはん」→「メインおかず（チキンカツ）」→「副菜」の順に詰めます。
最後に「野菜（トマト）（ブロッコリー）」で隙間を埋めます。
今日は、ごはんはお弁当箱に斜めに入れました。
写真だとそう見えませんが、「昆布の佃煮（市販品）」が乗せてある部分にもごはんが入っているので、斜めに入れています。
今日から部活が始まるそうです！！
いろいろ考えたようですが、息子はバドミントン部に入りましたー！この日曜日に、ラケットなどを買ってきました。今日から部活も頑張ってね！帰りが遅くなるけど、今日一日の祝福を祈っています。
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