メインおかず

野菜かき揚げの作り方【レシピ】

◆材料(2人分)

じゃがいも(またはサツマイモ)・・・1個
にんじん・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/2個
いんげん・・・4本

小麦粉・・・50g
水・・・50g
粉末だしの素・・・小1
氷・・・4個

◆作り方

1、野菜を細く切りそろえます。

小麦粉、粉末だしの素、水、氷を加えて、軽く混ぜます。

あまり混ぜ過ぎないように、粉っぽさを残すと良いです。

180℃ に熱した天ぷら油で、揚げます。

スプーンですくって、油に入れると、お弁当にちょうどいい大きさになりますよ。

できあがり!!

だしの素で味が付いていますので、このままお弁当に詰めるだけでも、美味しく食べられます。

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ABOUT ME
れい
お料理でのおもてなしが大好きな主婦です。小学校5年生頃からキッチンに立ち、働く母の代わりに卵焼きやカレーを作っていました。主婦歴20年。現在、大学受験を控えた高校2年生の息子のために、朝4時半に起きてお弁当を作る日々を送っています。