お弁当用ミートローフの作り方【レシピ】

材料(2人分)

合いびき肉・・・200g
すりおろし玉ねぎ・・・大2
パン粉・・・大3
牛乳・・・大2
塩コショウ・・・少々
グリーンピース・・・適量
うずらの卵・・・6個くらい
ケチャップ・・・適量

作り方

1、パン粉に牛乳を加えて、湿らせておきます。

2、そこへひき肉、おろし玉ねぎ、グリーンピース、塩コショウを加えて、良く混ぜます。粘りが出るくらい手で混ぜてください。

3、ラップを敷いたところに、タネを半分取って平たく伸ばし、茹でたうずらの卵を置いて、ラップをぐるりと巻きます。

4、こんな感じに巻いたら、手で形成して、電子レンジで5分ほど加熱します。

*加熱できる容器に移してから加熱してください。タネから肉汁も出てくるので、少し深みのある皿が良いです。

5、あら熱が取れたら、切ってケチャップをかければ、できあがり!!

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