ミートボールの作り方【レシピ】

◆材料(4人分)

ひき肉・・・300g
卵・・・1個
玉ねぎ・・・1個
パン粉・・・50g
塩コショウ、おろししょうが・・・適量

< ミートソースの材料 >
水・・・100cc
ケチャップ・・・大4
ソース・・・大1
酒、みりん・・・大1
砂糖(またはハチミツ)・・・大1
酢・・・小1

作り方

ハンバーグのタネと同じです。

1、材料をボールに入れて、こねるように手で良く混ぜます。

パン粉は、ハンバーグのときよりも多めにしたほうが崩れにくくて良いですね。

2、形を作ります。お弁当に入るくらいの大きさに、丸めます。

不揃いになってしまっても、そこは手作りの良さということで、楽しんで作りましょう!!

3、ミートソースを作ります。材料をフライパンに入れて、ふつふつと一度沸騰させます。

4、ソースが沸騰したら、弱火にして、肉団子を入れていきます。

スプーンで肉団子をひっくり返しながら、煮詰めていきます。

ソースがある程度に詰まったら、できあがり!

できあがり!!

手作りのミートボールは格別に美味しいです!!息子も主人も大喜びの一品でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

お弁当に詰めるときには、冷ましてから入れてください。

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